Bistec de palomilla de res con papas y pimientos

Te dejamos con esta sencilla y rica receta con palomillo de res para que deleites el paladar de tu familia y amigos.

Ingredientes

  • 1 kg de bistec de palomilla de res
  • 500 g de papas
  • 2 pimientos verdes medianos
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 taza de caldo de pollo o verduras
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

– Sazona los bistecs con sal y pimienta al gusto (reserva).

-Corta los pimientos y la cebolla en cubos gruesos, parte las papas a la mitad y pica finamente el ajo.

-En una cacerola amplia, saltea las papas con un poco de aceite y la mantequilla a fuego alto, de 3 a 4 minutos, removiendo constantemente.

-Agrega los pimientos y las cebollas y continúa salteando por 3 minutos más (Sazona con sal y pimienta al gusto).

-Añade los bistecs, el ajo y el caldo.

-Tapa la cazuela y cocina por 25 minutos a fuego bajo.

-Sirve caliente acompañado de arroz a la mexicana y frijoles refritos.

Así de sencillo podrás preparar un delicioso y saludable plato con carne de res, el cual podrás compartir cualquier tarde de la semana con toda tu familia. ¡Disfrútalo!

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